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Onigiri

Ich koch jetzte schon mehrere Wochen schon Onigiris für mein Bento und da hier noch keine Rezepte drin stehen wollt ich mich mal beteiligen ^^


Zutaten für 6 Onigiri
300g Sushi- oder Milchreis
300ml Wasser
1 Prise Salz
Noriblätter

Zubereitung
Den Reis in ein Sieb geben und einige Male mit Wasser abspühlen, um den Reis von evt. Dreck zu befreien. Anschließend Reis und Wasser (und Salz) in einen Topf mit Deckel geben und warten bis das Wasser kocht. Nun den Herd aus machen und ungefähr 15 Minuten stehen lassen.
Achtung! Den Deckel auf dem Topf lassen!
Nun müsste der Reis das Wasser augesogen haben und du kannst ihn in eine große, flache NICHT metallische Form geben. Mit einem Holzlöffel den Reis durchpflügen - achte darauf, dass du kein Reiskorn zerdrückst - und gleichzeitig mit einem Fächer auf etwa 40°C abkühlen (Zu zweit geht das ganze einfacher ^.-).
Sobald der Reis abgekühlt ist brauchst du etwas Frischhaltefolie.
Nimm etwa 100g Reis und forme ihn mithilfe der Frischhaltefolie zu einem Dreieck.
anschließend ein Noriblatt zu einem kleinen Viereck schneiden und am Reis befestigen (damit kann man das Onigiri besser anfassen)
Wiederohle letzteres noch 5 Mal und du hast 6 Onigiri^^






Tipps: Du kannst deine Onigiri auch füllen (z.B. mit gebratenem Fleisch oder Gemüse)
          Ist es dir zu umständlich die Onigri selbst zu formen kannst du dir auch eine Onigiriform besorgen.
          Und es muss nicht unbedingt ein Dreieck sein, du kannst also jede beliebige Figur formen.


Und guten Appetiet.

PS: Sry wegen der ganzen Grammatik- und Rechtschreibfehler ^^">

Japaniche rezepze

Hi leute ich hab schon sehr viel Rezepte aus japan ausprobiert und möchte euch auch mal ein paar rezebte gebeb und das wir uns austauschen können ^^

*Wofür Kämpfen wir wenn nich für unsere Träume*